Tác dụng của sả? Sả có tác dụng phụ gì không?

Ngày 14/01/2021 19:47 PM (GMT+7) 2,029 lượt xem

Sả là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của người Việt. Ngoài ra tác dụng của sả đối với sức khỏe cũng đã được sử dụng từ nhiều năm nay.

Sả (Cymbopogon citratus) thường được sử dụng trong nấu ăn ở Đông Nam Á. Thân và củ dưới của cây có mùi chanh tươi, sạch, đôi khi cũng được thêm vào trà, nước ướp, cà ri và nước dùng.

Ngoài việc sử dụng như một chất tạo hương, sả và tinh dầu sả cũng được sử dụng cho mục đích y học, một số trong số đó được chứng minh bởi các bằng chứng khoa học.

Tác dụng của sả

Khi được sử dụng trong y tế, sả có thể được dùng bằng đường uống, thoa lên da hoặc hít vào như một liệu pháp hương thơm. Khi dùng đường uống, sả thường được sử dụng để làm dịu sự khó chịu ở dạ dày và các vấn đề về đường tiêu hóa khác bao gồm chuột rút và nôn mửa.

Sả có đặc tính chống oxy hóa

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, sả có chứa một số chất chống oxy hóa, có thể giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể có thể gây bệnh. Các chất chống oxy hóa cần lưu ý là axit chlorogenic, isoorientin và swertiajaponin. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng của các tế bào bên trong động mạch vành của bạn.

Sả có đặc tính kháng khuẩn

Uống nước sả có thể giúp điều trị nhiễm trùng miệng và sâu răng nhờ đặc tính kháng khuẩn của nó. Theo một nghiên cứu trong ống nghiệm năm 2012 được công bố bởi Viện Y tế Quốc gia, tinh dầu sả chanh cho thấy khả năng kháng khuẩn chống lại vi khuẩn Streptococcus mutans, vi khuẩn gây sâu răng.

Nghiên cứu sâu hơn cho thấy dầu sả và các ion bạc có thể hoạt động cùng nhau chống lại một số loại vi khuẩn và nấm trong ống nghiệm.

Sả có đặc tính chống viêm

Viêm được cho là có vai trò trong nhiều bệnh lý, bao gồm cả bệnh tim và đột quỵ. Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, hai trong số các hợp chất chính trong sả, citral và geranial, được cho là chịu trách nhiệm về lợi ích chống viêm của nó.

Những hợp chất này được cho là giúp ngăn chặn việc giải phóng một số dấu hiệu gây viêm trong cơ thể bạn.

Sả có thể làm giảm nguy cơ ung thư

Chất citral trong sả cũng được cho là có khả năng chống ung thư mạnh đối với một số dòng tế bào ung thư. Một số thành phần của sả giúp chống lại bệnh ung thư. Điều này xảy ra bằng cách trực tiếp gây ra cái chết của tế bào hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để cơ thể bạn có khả năng tự chống lại ung thư tốt hơn.

Uống nước sả đôi khi được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ trong quá trình hóa trị và xạ trị. Nó chỉ nên được sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa ung thư.

Sả có thể giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh

Một tách trà sả là một phương thuốc thay thế cho chứng đau bụng, co thắt dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác. Một nghiên cứu năm 2012 trên loài gặm nhấm được xuất bản bởi Viện Y tế Quốc gia Nguồn tin cậy cho thấy sả cũng có thể có hiệu quả chống lại bệnh viêm loét dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy tinh dầu của lá sả có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày chống lại tác hại của aspirin và ethanol. Sử dụng aspirin thường xuyên là nguyên nhân phổ biến của bệnh viêm loét dạ dày.

Sả có thể hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu

Trong thế giới của những loại thảo mộc tự nhiên, sả được biết đến là một chất lợi tiểu. Thuốc lợi tiểu khiến bạn đi tiểu thường xuyên hơn, loại bỏ chất lỏng và natri dư thừa trong cơ thể. Thuốc lợi tiểu thường được kê đơn nếu bạn bị suy tim, suy gan hoặc phù nề.

Một nghiên cứu năm 2001 đánh giá tác dụng của trà sả trên chuột cho thấy hoạt động lợi tiểu tương tự như trà xanh mà không gây tổn thương nội tạng hoặc các tác dụng phụ khác. Đối với nghiên cứu, trà sả được dùng cho chuột trong khoảng thời gian sáu tuần.

Sả có thể giúp giảm huyết áp tâm thu cao

Trong một nghiên cứu quan sát năm 2012, 72 tình nguyện viên nam được cho uống trà sả hoặc trà xanh. Những người uống trà sả đã giảm huyết áp tâm thu vừa phải và huyết áp tâm trương tăng nhẹ. Họ cũng có nhịp tim thấp hơn đáng kể.

Mặc dù những phát hiện này rất thú vị nếu bạn bị huyết áp tâm thu cao, nhưng các nhà nghiên cứu vẫn cảnh báo rằng những người đàn ông có vấn đề về tim nên sử dụng sả ở mức độ vừa phải. Điều này có thể giúp bạn tránh bị tụt nhịp tim hoặc tăng huyết áp tâm trương một cách nguy hiểm.

Sả có thể giúp điều chỉnh lượng cholesterol của bạn

Cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Công nghệ và Nghiên cứu Dược phẩm Tiên tiến cho thấy chiết xuất dầu sả giúp giảm cholesterol ở động vật. Việc giảm cholesterol phụ thuộc vào liều lượng.

Năm 2011, nghiên cứu sâu hơn trên chuột đã xác nhận tính an toàn lâu dài của tinh dầu sả chanh lên đến 100mg mỗi ngày. Cần nghiên cứu thêm để xem liệu trà sả có tác dụng tương tự như dầu sả hay không.

Sả có thể giúp bạn giảm cân

Trà sả được sử dụng như một loại trà giải độc để khởi động quá trình trao đổi chất và giúp bạn giảm cân. Mặc dù vậy, hầu hết các nghiên cứu về sả và giảm cân đều là giai thoại, không có cơ sở khoa học. Vì sả là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, nếu bạn uống đủ nó, bạn có thể sẽ giảm được vài cân.

Nói chung, thay thế nước ngọt và đồ uống có đường khác trong chế độ ăn uống của bạn bằng các loại trà thảo mộc như sả có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ uống trà sả. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ. Hãy thử xen kẽ các tách trà sả với nước hoặc đồ uống không đường khác.

Sả có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu khi đến kỳ

Trà sả được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên chữa đau bụng kinh, đầy bụng và bốc hỏa. Không có bất kỳ nghiên cứu cụ thể nào về sả và PMS, nhưng về lý thuyết, các đặc tính làm dịu dạ dày và chống viêm của nó có thể hữu ích. Ngoài ra, theo một bài báo đăng trên Tạp chí Công nghệ Dược phẩm Tiên tiến, dầu sả rất hữu ích trong việc giúp làm mát cơ thể.

Sả cũng có thể được dùng để điều trị:

- Sự lo lắng, trầm cảm

- Ngăn ngừa ung thư

- Cảm lạnh thông thường

- Ho

- Bệnh tiểu đường

- Động kinh

- Sốt

- Tăng huyết áp

- Đau cơ xương khớp

- Bệnh thấp khớp

- Mất ngủ

Dùng ngoài da, sả hoặc dầu sả được dùng để chữa đau đầu và đau cơ xương khớp. Là một liệu pháp trị liệu bằng hương thơm, chiết xuất dầu sả chanh có thể được hít vào để điều trị các triệu chứng đau cơ, nhiễm trùng, cảm lạnh hoặc cúm.

Uống nước sả có tác dụng phụ không

Sả có thể an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng điển hình được tìm thấy trong thực phẩm. Sả thường được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm, bao gồm cả lượng thường được sử dụng để pha trà. Tuy nhiên, có thể có một số lo ngại khi sử dụng nó cho mục đích y học.

Sử dụng tại chỗ, sả có thể gây kích ứng da. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều sả có thể gây chóng mặt, buồn ngủ, khô miệng, đi tiểu nhiều và tăng cảm giác thèm ăn.

Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, tinh dầu sả chanh với lượng lớn có thể gây hại cho gan và màng nhầy dạ dày, và uống quá nhiều trà sả cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng thận.

Trung tâm y tế cũng cảnh báo rằng phụ nữ mang thai nên tránh sả vì một số thành phần trong sả có thể gây dị tật bẩm sinh cho chuột khi ăn nhiều. Ngoài ra, những người đang hóa trị liệu nên tránh dùng sả vì nó có thể cản trở hoạt động của một số tác nhân hóa trị liệu.

Bạn không nên uống nước sả nếu bạn:

- Đang mang thai

- Uống thuốc lợi tiểu theo toa

- Có nhịp tim thấp

- Có mức kali thấp

Nguồn tham khảo:

10 Reasons to Drink Lemongrass Tea - đăng tải trên trang tin y tế Health Line. Xuất bản ngày 9/8/2019.

Bạn thấy bài viết có hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá 5 / 5. Số đánh giá 1

Nguồn bài viết

Tin bài cùng chủ đề